Friterad Pasta.
Ok, jag erkänner.
Detta är inte grillat, men jag fick friterad pasta på en tapasbuffé för en tid sedan, och det var så förbannat gott.
Friterad pasta passar som tilltugg eller tillbehör till valfri buffé eller grillrätt.
Detta görs helt enkelt på vanlig färskpasta.
Jag vill dock lyfta ett varningens finger, använd inte fylld färskpasta som tex tortelini.
Dessa har en tendens att ”poppa” som värsta nyårssmällarna:
Vanlig färskpasta fungerar bra.
I detta recept använde jag mig av färska lasagneplattor som jag skar i lagom tjocka remsor.
