Beef ribs är helt fantatiskt,
Det är inte någon helt vanlig styckningsdetalj som du hittar över allt.
Men kan du få tag på det så gör det.
Vanligtvis får du gå till slaktaren för att få tag på det och dessutom krävs det många timmar på smokern, men jag lovar att det är värt väntan.
Rejält med kött som faller i sönder när du käkar dom.
Här har jag gjort en rub baserad på kaffe som passar utmärkt till just nöt. Continue Reading
Read More »
Detta är ett fantastiskt tillbehör till många grillrätter.
Många har aldrig slagit en egen majonäs och jag kan lova er att det är riktig klasskillnad mot dom färdigköpta i butiken.
Dessutom är det otroligt lätt.
Denna majonäs har rejält med sting. Jag använder dijonsenap på Lagrito´s Machosås gjord på Bhut jolokia, en av världens starkaste chili. Continue Reading
Read More »
Jag får ofta frågan om vad man ska ge i present till sina grillgalna vänner.
Det finns många coola tillbehör, men detta slår nog det mesta. Continue Reading
Ett nytt grillevent har sett dagens ljus.
Den 6:e september är det dags för alla grillsugna att inta Bohus fästning.
Detta är ett ypperligt tillfälle för alla oss grillnördar att träffas, grilla och snacka lite skit
Det är Martin Söderström, en sann BBQ-entreprenör som håller i spakarna. Continue Reading
Hej alla grill/bbq älskare.
Bobby Winther heter jag, fått äran att skriva lite om fisk på grillen.
Mitt intresse för fisk har funnits där länge. Men jag var livrädd i början. Grilla fisk!?
Jag misslyckades mycket i början, och även idag 🙂 Continue Reading
Nu är det tävlingsdags igen.
I samarbete med Lagrito´s presenterar vi årets sommartävling
Denna gång har du möjlighet att vinna produkter Från Lagrito´s fantastiska sortiment. Continue Reading
Jag har sagt det förr och jag säger det igen.
Flankstek är ett helt fantastiskt grillkött.
Rätt tillagat blir det otroligt mört och massor med smak.
Här har flanken fått marinera i Smirnoff Razz tillsammans med örter och kryddor i nästan två dygn
Detta gör den extra mör och tillför massor av smak.
Read More »
Fläskkotlett kan tyckas tråkigt ibland.
Men tillagad på rätt sått så är det fantastiskt gott.
Här låter vi den marinera i Bishops fingers och Captain Morgan Spiced rum, tillsammans med utvalda kryddor i minst ett dygn.
Sedan får dom gå ganska snabbt på grillen.
Just marinering i sprit och öl är väldigt tacksamt för köttet, då dom mörar lite och ger mycket smak.
Här har jag fått tag på fantastiska kronkotletter från Svensk Rapsgris med benet kvar vilket gör att det ser riktigt trevligt ut.
Här har vi en riktig vinnare.
Allt blir bättre baconlindat sägs det och jag är beredd att hålla med.
Men detta mina vänner ger dig det bästa från tre världar.
Det salta från bacon, det söta från munkarna och det heta från habaneron i Lagrito’s Satan i gatan-sås.
Käka dom till frukost, lunch, kvällsmat eller va fan käka precis när du vill.
Do som i donut och oink som grisen sa blir doinks tillsammans.
Read More »
Jag är med och tävlar i ICA:s tävling för bloggar.
Receptet jag tävlar med är Packad Flankstek i Kilkennybad.
Alla borde definitivt testa detta receptet.
Fantastiskt gott.
Nu behöver jag DIN hjälp.
Tävlingen pågår till 31:e juli och det går att rösta en gång per dag.
Hoppas jag har inspirerat er tidigare och ni nu vill hjälpa mig.
Gå in på http://www.ica.se/recept/arets-grillmastare-2014/ och rösta på mig.
Allt gott Continue Reading
Read More »
