Les ABT, ou Atomic Buffalo Turds de leur vrai nom, sont l’accompagnement de barbecue parfait.
La récolte de jalapeños s’annonce bonne cette année encore, et il y a plein de bonnes choses à faire avec ces petites merveilles.
Farcis au fromage et à la saucisse, puis enroulés de bacon qui grille joliment croustillant. Un vrai délice, tellement bon qu’on en reste sans voix.
Si vous avez beaucoup de jalapeños à la maison, vous pouvez aussi préparer nos piments entiers marinés ou nos chips de jalapeño. La technique de la chaleur indirecte se trouve dans notre guide des méthodes de cuisson au barbecue.
C’est une recette BBQ classique, qui ne vient pas du tout de moi à l’origine, mais je trouve vraiment que vous devez pouvoir profiter de ces petites merveilles.
Recette : ABT (Atomic Buffalo Turds) : jalapeños farcis, enroulés de bacon
