ABT’s – jalapeño met kaas, worst en bacon

ABT’s, of Atomic Buffalo Turds zoals ze eigenlijk heten, zijn het perfecte bijgerecht voor de barbecue.

De jalapeñooogst ziet er ook dit jaar goed uit en er is heel veel lekkers te maken met deze hapjes. Gevuld met kaas en worst en omwikkeld met bacon dat heerlijk knapperig wordt gegrild. Dit wordt echt “hou-je-mond-lekker”.

Heb je veel jalapeño in huis, dan kun je ook onze ingemaakte hele chilipepers of jalapeñochips maken. De techniek met indirecte hitte vind je in onze gids voor grillmethodes.

Dit is een klassiek BBQ-recept en oorspronkelijk helemaal niet van mij, maar ik vind zeker dat jullie van deze hapjes mogen meegenieten.