Björn Mineur
Inlägg i arkivet
Chili
Chili och vitlöksolja
Chili och vitlöksolja Jag har ju som bekant haft en ganska riklig chiliskörd i…
Övrigt
Bone Dust BBQ-Rub
Detta är en riktigt bra allroundrub. Funkar till det mesta. Hittade den för några…
Bacon
Bacon Explosion med fetaost, salami och soltorkade tomater
En medelhavsinspirerad Bacon Explosion med fetaost, soltorkade tomater, salami, kapris och BBQ-sås – grillad…
Beer Can Chicken
Captain Coke can chicken
Captain Coke can chicken Detta är från början ett experiment som föll riktigt väl…
Nyår
Fläskfilé fylld med fetaost, soltorkade tomater och bacon
Enkel grillad fläskfilé fylld med fetaost, soltorkade tomater och färsk basilika, lindad med bacon…
Övrigt
Hur firar du National Cheeseburger day?
Idag är det National Cheeseburgerday? Hur firar du?
Chili
Rökt chili (Chipotle) – så röker du egen chili
Så röker jag egen chili till chipotle med låg temperatur, mycket rök och lång…
Apetizers
Baconlindade dadlar – enkelt tilltugg på grillen
Baconlindade dadlar är ett av de enklaste tilltuggen du kan göra på grillen: dadlar,…
Fågel
Hotwings – enkla Buffalo Wings med öl och het glaze
Enkla Hotwings/Buffalo Wings där kycklingvingarna först får ligga i mörk öl, kokas och sedan…
Chili
Inlagd jalapeño – enkelt recept på picklad chili
Enkelt recept på inlagd jalapeño med äppelcidervinäger, vatten, socker och salt. Samma lag fungerar…