Fläsklägg en otroligt underskattad styckningsdetalj.
Många anser att det inte är en tillräckligt fin köttbit.
Jag kan lova dig, att tillagad på rätt sätt så kan det vara den bästa bit gris du någonsin ätit.
Dessutom är det en otroligt billig styckningsdetalj.

För fläsklägget kan vår temperaturguide för fläskkött.

Sweinshaxe kan man ofta få i Tyskland, skillnaden där är att lägget är förkokt.
Här göt vi det från grunden utan att koka. Därför krävs väldigt låg temperatur.

I det här receptet behöver du ett rotisserie till din grill.
Har du inget, så går det bra att göra direkt på gallret med.
Du behöver:

Ingredienser

Gör så här