BBQLovers.se - Sveriges bästa grillblogg

Nytt paket från Grillhouse.se

oktober 27, 2013 • Produkter • 3061

I fredags dök det upp ett nytt paket från Grillhouse.se.

Alltid lika kul när det händer. Continue Reading
Read More »
Chili och vitlöksolja

oktober 21, 2013 • Chili • 25380

Chili och vitlöksolja

Jag har ju som bekant haft en ganska riklig chiliskörd i år.

Därför måste man ju komma på lite bra saker att göra med dem.
Något som borde finnas i alla kök är en bra chiliolja.

Detta är dessutom något som är busenkelt att göra.
Continue Reading
Read More »
Bone Dust BBQ-Rub

oktober 20, 2013 • Övrigt • 10004
Detta är en riktigt bra allroundrub.
Funkar till det mesta.
Hittade den för några år sedan i en kokbok av min förebild Ted Reader.

Jag ser alltid till att ha en batch av denna klar i mitt skafferi.

Du behöver:
- 1,5 dl paprikapulver
- 4 msk chilipulver
- 3 msk salt
- 2 msk torkad koriander
- 2 msk vitlökspulver
- 2 msk mörkt muscovadosocker
- 2 msk currypulver
- 2 msk senapspulver
- 1 msk färskmalen svartpeppar
- 1 msk torkad basilika
- 1 msk torkad timjan
- 1 msk spiskummin
- 1 msk cayennepeppar
Blanda ihop allting väl och förvara i tätförsluten burk

Read More »
Bacon Explosion på ett annat sätt

oktober 8, 2013 • Bacon, Gris, Kött, Low & Slow, Nöt • 18829

Bacon Explosion på ett annat sätt

Det var ett tag sedan jag gjorde bacon explosion.

Idag kom suget tillbaka, men tänkte twista till det och göra den lite annorlunda. Continue Reading
Read More »
Captain Coke can chicken

oktober 7, 2013 • Beer Can Chicken, Fågel, Low & Slow • 7379

Captain Coke can chicken

Detta är från början ett experiment som föll riktigt väl ut.
Jag gillar att dricka en Captain Morgan & Cola ibland.

Funderade lite på hur jag skulle kunna implementera denna smak till grillningen.

Vad fungerar då egentligen bättre än Captain Coke Can chicken? Continue Reading
Read More »
Fläskfilé fylld med fetaost, soltorkade tomater och bacon.

september 29, 2013 • Nyår, Övrigt • 27362

Fläskfilé fylld med fetaost, soltorkade tomater och bacon.

Ett mycket enkelt grillrecept med lite inspiration från Italien. Continue Reading
Read More »
Hur firar du National Cheeseburger day?

september 19, 2013 • Övrigt • 3368

Idag är det National Cheeseburgerday?

Hur firar du? Continue Reading
Read More »
Rökt chili (Chipotle)

september 17, 2013 • Chili, Low & Slow, Rök • 43004

Rökt Chili (Chipotle)

Chipotle har säkert alla smakat.

Nu på hösten när chiliskörden är god, kan det vara kul att prova göra sin egen chipotle.
Generellt kan man säga att chipotle betyder rökt chilipeppar. Continue Reading
Read More »
Baconlindade Dadlar

september 9, 2013 • Apetizers, Bacon • 9386

Baconlindade dadlar.

Detta kan vara ett av dom enklare recepten på apetizers på grillen.

Det låter som en något konstig kombination, men det är riktigt gott.

Det är svårt att bara äta en. Continue Reading
Read More »
Hotwings den enkla vägen

september 1, 2013 • Fågel, Heta recept • 12131

Hotwings den enkla vägen

Detta är ett mycket enkelt sätt att göra grymma buffalo wings på.
Visst kanske lite fusk att förkoka i öl om du snackar med alla inbitna grillare, men enligt mig så finns inget fusk utan det viktiga är slutresultatet. Continue Reading
Read More »