Majskolv grillad i glöden

Nu har äntligen den färska majsen kommit i butikerna.
Detta är stor skillnad mot den tråkiga frysta eller vakumförpackade majsen.

Detta recept är lite speciellt.

Du grillar nämligen majsen direkt på den glödande kolen.

Du behöver

• Majskolvar med blasten kvar
• Smör
• Basilika
• Vitlöksklyftor
• Svartpeppar

Gör så här.

• Lägg majskolvarna i en skål eller balja med kallt vatten och låt ligga där i ca 1 timme
• Ställ fram smöret så det är rumsvarmt.
• Hacka basilikabladetn fint
• Pressa vitlöksklyftorna
• peppra lite
• Blanda allt tillsammans med smöret.
• vik bak blasten på majsen, men låt den sitta kvar.
• Applicera smöret på majsen och vik tillbaka blasten.
• Lägg majskolvarna direkt på kolen och grilla tills balsten är helt bränd.
  Vänd några gånger.
• Dom behöver ca 2-3 minuter på varje sida.
• När blasten är helt svart plocka av dem och avlägsna all blast.

Nu har du en riktigt bra tillagad krispig majskolv.

about the author: Björn Mineur

Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.