Du behöver:

• 1 stor bit flankstek (eller annat nötkött, tex entrecote, ryggbiff, flap, T-bone)

Till marinaden:

• 1 dl soya
• 1 dl  Worcestershire-sås
• 1 dl Senap
• 5 klyftor hackad vitlök
• 1 dl Jägermeister
• 1 msk färskmalen peppar
• 1 dl olivolja

Jägermeister resting butter

• 250 g smör (låt stå framme en stund så det är mjukt)
• 0,25 dl vitlökspulver
• 0,5 dl Worcestershire-sås
• 0,25 dl Jägermeister
• 1 msk färskmalen svartpeppar

Gör så här:

• Mixa alla ingrediensera till marinaden
• Skär tunna skåror i flanksteken 
• Marinera  i ca 24 h 
• Blanda ihop alla ingredienser till smöret och smält på låg värme 
• Gör i ordning grillen för direkt grillning och hög värme. 
• Torka av marinaden 
• Grilla flanksteken någon minut på varje sida till du du får den som du vill ha den. 
• Låt vila en stund 
• Skiva upp Flanken och häll över smöret. 
• Servera