Lammracks är väldigt poppis att köra på grillen.
Det går fort, är enkelt. Ofta smaksätts dom med rosmarin och vitlök, vilket är gott men kanske lite tråkigt.
Här kör jag med lite thailändska smaker för att hotta upp racksen lite.
Helt enkelt otraditionella lite spicy lammracks.
Vill du jämföra med en mer klassisk variant finns också våra lammracks med örter och vitlök.
Kött
Det finns vissa råvaror som får folk att tro att det måste vara krångligt…
Kött
Det finns dagar när man vill köra low and slow i timmar, och så…
Kött
Lammstek är en riktigt trevlig och förhållandevis billig detalj av lamm. Med lite kärlek…
Gris
Kotlettrad har blivit väldigt populärt att grilla, men då oftast under namnet fläskytterfilé. Det…