Tacojalapenos

Gör så här

1. Gör i ordning din grill för indirekt värme och ca 125-150 grader
2. Halvera baconskivorna och tillaga dom så dom bli halvklara. (Dom ska ej vara krispiga)
3. Stek upp köttfärsen tillsammans med tacokryddan
4. Lägg upp i en skål och blanda i färskosten så det smälter samman.
5. Låt svalna
6. Halvera Jalapenosen och plocka bort fröerna.
7. Enklast gör du det genom att gröpa ur dem med en tesked
8. Fyll halvorna med färsblandningen
9. Skiva osten i tunna bitar och lägg på köttfärsen
10. Vira en skiva bacon runtom jalapenon och kör ett grillpett igenom som håller allt på plats.
11. Lägg på lite rökflis på glöden och grilla indirekt till osten smält och du fått krispig bacon.
12. Servera direkt från spettet som tillbehör till dina favoriträtter