Rinderfilet von der Grillplanke mit geräuchertem Kartoffelpüree

Rinderfilet auf der Planke grillen, mit geräuchertem Kartoffelpüree

Das ist wirklich einfach und lecker.

Wenn du mit einem anderen Rindfleischgericht vergleichen möchtest, schau dir unser Flanksteak mit Chimichurri an. Für direktes und indirektes Grillen gibt es außerdem unsere Übersicht der Grillmethoden.

Außerdem ist es eine Augenweide.

Plankengrillen bedeutet, dass du das Grillgut auf eine eingeweichte Planke aus Zedernholz, Eiche oder einer anderen Holzart legst.

Das schützt das Essen vor der größten Hitze, gleichzeitig gibt die Planke etwas Rauch ab, der dem Essen einen leichten Hauch von Rauchgeschmack verleiht.