Det har gjorts en undersökning bland svenska grillare vad man helst dricker och vad som är viktigt för en lyckad grillkväll.

Svenskarna tar gärna en drink till grillmiddagen

60 procent av män och hela 64 procent av kvinnor som dricker alkohol kan
tänka sig att ta en drink till den grillade maten istället för vin eller öl.

Varannan svensk (47 procent) uppger även att man generellt dricker mer drinkar under
sommaren än andra delar av året.
Det visar en undersökning gjord av SSI på uppdrag av Diageo med 1096 respondenter, mellan 11 – 15 maj 2014.

Svenskarnas viktigaste faktorer för en lyckad grillkväll är:
(34%) sällskapet och stämningen
(18%) kvalitén på kött/fisk
(15%) vädret 
Utöver detta anses både drycken och marinaden vara viktiga för en bra kväll.
– Att göra en bra marinad är viktigt för att köttet ska få den där extra goda
smaken. Jag tycker man ska våga experimentera sig fram med marinaden
och hitta sin egen favorit. Var inte rädd att basera marinaden på rom eller
andra spritdrycker, Captain Morgan Black Spiced är exempelvis en perfekt
mörk rom att göra en god, kryddig marinad på. säger Daniel Engellau, aktuell
i TV-programmet Köksmästarna på Kanal 5.
Även intresset för mörk rom fortsätter öka och 10 procent säger att deras intresse
har ökat det senaste halvåret. Redan när samma fråga ställdes tidigare (december
2013) svarade en femtedel av männen att intresset för mörk rom ökat.

Topp 5 viktigaste delarna för en lyckad grillkväll
1. Sällskapet & stämningen 34%
2. Kvalitén på kött/fisk 18%
3. Vädret 15%
4. Marinaden 10%
5. Drycken 10%
Vi tar gärna en drink till maten
(räknat på de som svarat att de dricker alkohol)

1. Jämtlands län 81%
2. Västmanland 74%
3. Stockholms län 72%

Här ökar intresset för mörk rom mest 1. Gotlands län 29%
2. Norrbottens län 20%
3. Södermanlands län 17%

Markus Lundström, barchef på Restaurang Grill i Stockholm har tagit fram en fräsch
sommardrink som är baserad på Captain Morgan Black Spiced och passar perfekt
till grillat.

”Pirate Punch”

• 50ml Captain Morgan Black Spiced
• 50ml Koko-Mo Secret Mix

Skaka alla ingredienser med mycket is i en
shaker, sila upp i en mugg eller glas.
Garnera med lime & mynta.

Koko-Mo Secret Mix:

• 25cl Färsk limejuice
• 20cl Socker
• 1cl Angostura bitter
• 1cl Peychaud bitter
• 1cl Absinth

Mixa alla ingredienser i en blender till
sockret har löst upp sig. Låt stå i kylen
minst två timmar.

about the author: Björn Mineur

Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.