Plankgrillat potatismos

Ingredienser

• Cederplankor
  8 stora mjöliga potatisar
  1,5 dl grädde
  2 msk smör
  1 dl hackad persilja.
• Blötlägg plankan i minst 12 h
• Koka potatisen och blanda i grädden smöret och persiljan.
• Mosa med visp och smaka av med salt och vitpeppar
• Låt svalna eller ställ i kylen.
• Gör i ordning grillen för mediumvärme.
• Forma små bollar.
• Lägg potatisbollarna på plankan och grilla över direkt värme i ca 15-20 min eller tills ytan på potatismoset känns krispig.