Mina chiliplantor  växer finfint nu under sommaren.

Fick några fröer från chefredaktören, samt några som jag skaffat själv.

Sorterna i år är Jalapeno Early, Naga Bhut Jolika, Trinidad Moruga Scorpion, habanero och Thai red devil.

Bhut Jolika kallas även Ghost pepper, och är en av världens starkaste chilisorter.
Den har länge varit klassad som världens starkaste, men fick 2012 erkänna sig besegrad av Trinidad Moruga Scorpion.

Just dessa två sorter odlar jag och det är mest för att  det är kul.
Tanken är att göra chilipulver av dem som då bör bli väldigt drygt, eftersom dom är så pass starka.
Kommer även försöka mig på att göra egen hotsauce.

Scovillestyrkan för Bhut jolika ligger mellan 855.000- 1.041.000 Scoville enheter medans Trinidad Moruga Scorpion ligger precis snäppet värre.

Jalapeno är inte så stark, utan mer god at ha i fajitas eller i sallader och annan mat.

Tanken med dessa är att jag ska göra chilipoppers, fyllda med och lindade med bacon.

Habaneron kommer jag också använda i matlagning, och i grytor osv

Igår fick jag ett brev på posten från Stig Häggkvist med lite nya frön

Bla Jalapeno gigante, som kommer bli klockrena at lägga på grillen när dom är klara.
Det tar dock lite tid, eftersom dom måste sås och växa först, men eftersom jag grillar året runt, så är det lugnt.
Fick även en påse Mystery Seeds, vilket är lite kul.

Ingen aning om vad det är, så det är bara att plantera och se vad det blir av det.

Stig är något av en chiliguru i Sverige och det han inte vet om chiliodling är inte värt att veta.

Kolla gärna in hans hemsida http://www.shaggkvist.se

Där finns massor av kul om chiliodling, recept och tips.
Kan varmt rekommendera denna sida.

about the author: Björn Mineur

Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.