Posts Tagged ‘brine’

• 

  Salta Kött

  • Artiklar, Så här gör du • 857

  Att salta kött är en av de äldsta matlagningsteknikerna som fortfarande används idag, och det finns många olika sätt att...

• 

  Captain Bishops Chops

  • Gris, Kött, Nyår, Övrigt • 7210

  Fläskkotlett kan tyckas tråkigt ibland. Men tillagad på rätt sått så är det fantastiskt gott. Här låter vi den marinera...

• 

  Ciderrimmade Baby Backs

  • Gris, Kött, Ribs • 8609

  Jag har testat ett nytt sätt att preppa mina ribs. Nämligen att lägga dom i brine bestående av cider och chili. Detta visade...

• 

  Rim, Brine eller saltlag? kärt barn har många namn.

  • Marinad, Så här gör du • 69439

  Rim, Brines eller saltlag? kärt barn har många namn. Att ”rimma” kött fisk och fågel har man gjort sedan...