-
mars 12, 2019 •
Artiklar, Så här gör du •
3897
Att salta kött är en av de äldsta matlagningsteknikerna som fortfarande används idag, och det finns många olika sätt att...
-
juli 4, 2014 •
Gris, Kött, Nyår, Övrigt •
8048
Fläskkotlett kan tyckas tråkigt ibland. Men tillagad på rätt sått så är det fantastiskt gott. Här låter vi den marinera...
-
maj 30, 2014 •
Gris, Kött, Ribs •
9718
Jag har testat ett nytt sätt att preppa mina ribs. Nämligen att lägga dom i brine bestående av cider och chili. Detta visade...
-
november 24, 2013 •
Marinad, Så här gör du •
77612
Rim, Brines eller saltlag? kärt barn har många namn. Att ”rimma” kött fisk och fågel har man gjort sedan...
