Krispigt Ankbröst med stompad potatis och apelsinsås.

Ankbröst är grymt gott. 
Tänk dig det där perfekt grillade med rätt innetemperatur och krispigt skinn. 

Här gör vi ett recept med grymt ankbröst, tillsammans med stompad potatis, sauterade champinjoner och apelsinsås. 
Vad det gäller innertemperatur på anka så är det inte alls som kyckling att den måste vara helt genomstekt, utan här kan du utgå från medium, rare och well done-principen. 

Personligen gillar jag att ankbröstet är lite rött men inte rare, men här väljer du själv stekgrad.