Maïs grillé sur les braises, beurre à l’ail et au basilic

Épis de maïs grillés sur les braises

Le maïs frais est enfin arrivé dans les magasins.
Quelle différence avec le maïs surgelé ou sous vide, si fade.

Cette recette est un peu particulière.

Vous faites en effet griller le maïs directement sur le charbon ardent.

Pour d’autres bases de la cuisson sur la braise, vous pouvez consulter notre guide des méthodes de cuisson au barbecue.