Mazorcas de maíz asadas directamente en las brasas

Mazorcas de maíz asadas en las brasas

Por fin ha llegado el maíz fresco a las tiendas.
Es una gran diferencia con el maíz congelado o envasado al vacío, tan aburrido.

Esta receta es un poco especial.

Y es que asas el maíz directamente sobre el carbón incandescente.

Para más nociones básicas sobre cocinar sobre las brasas, nuestra guía de métodos de cocción en la barbacoa.