Jag har lite svårt att hitta något bra svenskt namn på detta.
Kolade citroner, kolgrillade citroner, sotade citroner? Nä, jag tycker fortfarande att Chared Lemons låter bäst.
Detta är ett bra sätt att grilla citroner eller andra citrusfrukter när det är fullt på gallret. Man slänger dem helt enkelt direkt i glöden.
Vill du ha fler enkla grilltillbehör hittar du dem bland våra recept. För direkt grillning över riktigt het glöd finns också vår guide till grillmetoder.
Så grillar du citron direkt i glöden
- Dela citronerna.
- Börja med att lägga dem med snittytan rakt i kolen någon minut.
- Vänd dem därefter och lägg dem med skalet nedåt.
- Låt dem gå tills de fått fin färg.
Jag slänger ofta med några grillade citroner när jag ändå är igång.
Saften från dessa är grym. Den blir sötare och smakar lätt rökt. Riktigt gott att pressa över grillat kött eller kyckling.
(Visited 1 216 times, 1 visits today)
