Asiatisk fisk i folie

by • • Fisk & SkaldjurComments (0)2737


Jag erkänner. Jag är aldeles för dålig på att grilla fisk.
Men borde göra det mycket oftare.

 Här kommer i alla fall ett av mina favorit recept

Ett enkelt recept med tydliga influenser av asien.

Du behöver:

  • 4 salladslökar i bitar
  • 4 tomater i halvor
  • 2 morötter i skivor
  • 125 g färsk minimajs
  • 600 g vit fisk eller lax i tärningar
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1,5 msk limesaft
  • 1,5 msk sweet chilisås
  • 2 tsk mald ingefära
  • 1 citrongräs
  • 2 limeblad
  • Salt och peppar
  • Färsk koriander

 Gör så här:

  • Vik paket av dubbla folieark
  • Fördela grönsaker och fisk i paketen.
  • Blanda kokosmjölk, lime, sweet chili och kryddor.
  • Fördela såsen i foliepaketen.
  • Grilla på medelhög värme i 10-15 minuter.

Servera direkt i paketen tillsammans med ris.
Garnera med lite koriander.

(Visited 436 times, 1 visits today)

Pin It

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *