Je l’avoue. Je suis bien trop mauvais pour griller du poisson.
Mais je devrais en faire beaucoup plus souvent.
Voici en tout cas l’une de mes recettes préférées
Une recette simple aux influences asiatiques bien marquées.
Pour la bonne température du poisson, consultez notre guide des températures pour le poisson.
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Recette : Poisson à l’asiatique en papillote
