Ett perfekt tillbehör och ett bra alternativ om du har vegetarianer på middagsbjudningen.
Så otroligt gott att man nästan överväger att bli vegetarian själv (Men bara nästan)
Denna rätt går finfint att låta gå med när du redan gör annat på grillen.

Du behöver:

• 1 blomkålshuvud
• olivolja
• Whole Spice Rosemary Garlic rub (eller dina favoritörter)
• 1/2 msk Paprikapulver
• 1 grillform av något slag
• Färsk timjan

Gör så här:

• Gör i ordning din grill för indirekt grillning och ca 175 grader
• Snitta ett kryss i roten på blomkålshuvudet.
• Blanda ihop Whole Spice Rosemary Garlic Rub, olja, paprikapulver och färskhackad timjan
• Pensla Blomkålshuvudet med oljeblandningen.
• Lägg i grillformen och grilla indirekt tills blomkålshuvudet känns relativt mjukt.
  Det ska dock vara lite motstånd när du sticker igenom en sticka. Räkna ca 1h.
• Servera som tillbehör till valfri grillrätt.

about the author: Björn Mineur

Chefredaktör för BBQLovers.se med ett brinnande intresse för grillning och BBQ. Arbetar som demonstratör för Weber samt grilla så fort tillfälle ges.