Julmustsås

Ingredienser

• 1 msk smör
  
• 1/2 dl hackad gul lök
  
• 1 matsked riven ingefära
• 3 st malda stjärnanis
• 3 kanelstänger
  
• 1 klyfta pressad vitlök
  
• 1 flaska julmust 33 cl
  
• 2 dl ketchup
  
• 1/2 tsk rivet citronskal
  
• 2 msk citronsaft
  
• 2 msk wocestershiresås
  
• 1/2 tsk nymald svartpeppar
  
• lite flingsalt. 

  Gör så här:

• Lägg i lök, ingefära, och vitlök och fräs upp några minuter tills det fått färg men inte blivit brunt.
• Tillsätt resten av ingredienserna och koka på låg värme tills såsen är lagom tjock. Ca 15minuter
• När du är klar fiskar du upp kanelstängerna
  Smaka av med salt och peppar.
• Såsen kan ställas i kylskåp och håller sig i upp till en vecka.