Tag: Fisk & Skaldjur
Havsabborre på grillen med gurksallad, dill och pepparrotsyoghurt
Det finns något väldigt somrigt med hel fisk på grillen. Inte som i stylad semesterannons, utan mer på riktigt: lite rök i luften, citron...
Grillad tonfisk med kapris, brynt smör och sotad citron
Tonfisk på grillen är en sådan rätt som får folk att se lite imponerade ut, trots att själva tillagningen går snabbare än att duka...
Helgrillad makrill med miso, ingefära och sesam
Makrill är en sådan fisk som borde ligga på mycket fler grillar än den faktiskt gör. Den är fet, smakrik och tål eld bättre...
Grillad bläckfisk med citron, vitlök och persilja
Grillad bläckfisk är en sån där rätt som ser ut att vara krångligare än den faktiskt är. Första gången jag gjorde den blev den...
Glödgrillade Havskräftor
Havskräftor är en riktigt delikatess.
Man kan äta dom som dom är, men ibland är det gott att bränna på dom lite på grillen för...
Björkrökt Jalapenolax på Citronbädd
//
Varmrökt lax är fantastisk mat, både som varm och kall.
Här röker vi den med björk som vi tycker passar utmärkt till just lax.
För...
Grillade Pilgrimsmusslor med Tequila och Lime
// Pilgrimsmusslor är fantastiska skaldjur och passar utmärkt att göra på en riktigt het grill.
Perfekt som förrätt eller på grillbuffén.
I detta receptet smaksätter...
