Åh Las Vegas, en plats som är känd för allt och lite till med sina blinkande ljus, galna casinon och folk som strosar runt gatan i eufori efter att precis gift sig med Elvis som vigselförrättare. Men vet ni något annat som också är grymt i Vegas? Deras BBQ! 

Det stämmer, alla hörde rätt – mitt i öknen finns det ställen som langar fram rökt kött så gott att folk glömmer bort att de egentligen kom för att besöka stadens shower, casinon och hotell. 

BBQ i casino-staden

Dagens artikel är därför dedikerade till alla BBQ älskare där ute och kommer att vara den ultimata guiden för att hitta de bästa haken i Las Vegas, och oroa er inte, för de som blir så tagen av maten att de glömmer bort casinot så går det alltid att spela online casino.

1. Rollin’ Smoke BBQ

Först ut är Rollin’ Smoke BBQ, ett sånt där ställe som känns som en hemlighet fast alla redan vet om det. Det ligger inte precis mitt på Strippen, men det är värt att ta en Uber dit. Deras brisket är så mör att den smälter i munnen och besökare får den med en sås som är så god att undertecknad funderat på att ta med en flaska hem i väskan. 

Personalen är också otroligt avslappnad, den typ som kallar besökarna för ”buddy” och langar fram extra servetter utan att någon ens behöver fråga. Missa inte deras mac ’n’ cheese som side då detta är syndigt gott.

2. Jessie Rae’s BBQ

Näst på tur kommer Jessie Rae’s BBQ. Detta är så nära en Texas-vibb det går att komma utan att lämna delstaten. Detta är ett litet hak men köerna utanför säger allt och sträcker sig ganska långt men det är så värt att vänta!

Deras specialitet är något som kallas ”The Pig Out” – detta är en tallrik med pulled pork, ribs och korv som är så stora att personer nästan får skämmas lite om de äter den ensam. Såsen är hemlig, men för de som provat den så känns det definitivt som att det är något med honung och chili i.

3. John Mull’s Meats & Road Kill Grill

Vid första anblick så låter detta som namnet på något taget direkt ur en skräckfilm men John Mull’s Meats & Road Kill Grill är riktig pärla. Detta är ingen fine dining, det ger besökare snarare intrycket av en rustik slaktare som tänker “allt som kastas på grillen blir godare”, och ack så rätt detta är.

Deras tri-tip är så rökig och saftig att det nästan rör hungriga besökare till tårar. Ägarna är också duktiga att understryka att allt är homemade och gjort från scratch – så detta är verkligen en autentisk BBQ. Stället var under en tid en dold pärla men efter att ha varit med i diverse tv-program så är det numera ett känt hot-spot.

4. Fox Smokehouse BBQ

Fox Smokehouse BBQ är för de som vill ha lite mer stil på grejerna. Detta är en resturang som ligger i Boulder City cirka en halvtimme från Vegas vilket är en perfekt ursäkt för en roadtrip.

Detta är en restaurang som vunnit otaliga BBQ-tävlingar och det märks. Deras ribs är så perfekt glaserade att det inte behövs extra sås. Trots att restaurangen kammat hem mycket priser så är det ett avslappnat ställe. Fox Smokehouse är en perfekt getaway för de som behöver ta en paus från Vegas blinkande ljus och non-stoppa tempo. 

Varför BBQ i Vegas?

Många undrar, hur kommer det sig att BBQ är så stort i en stad som Las Vegas där det mesta handlar om glitter och glamour? Det visar sig att folk i slutändan är ute efter något mer äkta – efter alla caviar och överprisade cocktails är det skönt att sätta tänderna i något rökigt och jordnära. Så nästa Vegas trip skippa buffén på hotellet och prova på några av dessa restauranger.