LATEST ARTICLES

Pluma på grillen med sherryvinägrett och sotad salladslök

Björn Mineur - 0
Sliced medium-rare steak on a platter with lemon wedges, grilled bread, and asparagus, outdoors near a barbecue grill.

Pluma är en sån detalj som får folk att låta väldigt självsäkra i köttdisken. Många har hört namnet, färre har faktiskt grillat den ordentligt....

Read more

Kycklinglårfilé på grillen med rostad majs-salsa och chipotle-lime

Björn Mineur - 0
Grilled chicken with corn salsa, lime wedges, and cilantro on a plate beside a bowl of sauce on a wooden table outdoors; barbecue grill in background.

Kycklinglårfilé på grillen med rostad majs-salsa och chipotle-lime Det finns få råvaror som räddar en grillsugen vardag lika snyggt som kycklinglårfilé. Den är förlåtande, saftigare...

Read more

Grillad tonfisk med kapris, brynt smör och sotad citron

Björn Mineur - 0
Plate of sliced seared tuna steak with pink center, roasted potatoes, lemon wedge, and herb garnish on a wooden table outdoors. A grill is in the background.

Tonfisk på grillen är en sådan rätt som får folk att se lite imponerade ut, trots att själva tillagningen går snabbare än att duka...

Read more

Spatchcock-kyckling på grillen med vitlökssmör, örter och grillad citron

Björn Mineur - 0
Herb-roasted whole chicken on a platter with lemon wedges on an outdoor wooden table.

Det finns få saker som känns så somrigt på riktigt som en hel kyckling över kol. Samtidigt finns det få saker som lika snabbt...

Read more

Beef short ribs på offset smoker med espresso-ancho rub och picklad rödlök

Björn Mineur - 0
Plate of smoked beef ribs with pink onion slaw on a wooden outdoor table, grill in the background.

Det finns grillmat som går fort, och så finns det grillmat som får tiden att bete sig lite annorlunda. Beef short ribs hör tveklöst...

Read more

Helgrillad blomkål med currysmör, citronyoghurt och rostade mandlar

Björn Mineur - 0

Det är lätt att fastna i att grönsaker på grillen mest får spela biroll. Några skivor zucchini här, lite paprika där, kanske en majskolv...

Read more

Philly cheese steak på Kamado

Björn Mineur - 0
Loaded steak sandwich with onions, peppers and melted cheese on a toasted roll, served on parchment.

Det finns mackor som är lunch, och så finns det mackor som får folk att stå kvar vid grillen med lite fett på fingrarna...

Read more

Helgrillad makrill med miso, ingefära och sesam

Björn Mineur - 0
Grilled whole fish with sesame and herbs on a plate, lime wedges and cucumber salad on the side.

Makrill är en sådan fisk som borde ligga på mycket fler grillar än den faktiskt gör. Den är fet, smakrik och tål eld bättre...

Read more

Grillad lammytterfilé med pistage, mynta och grillad citron

Björn Mineur - 0
Sliced herb-crusted grilled beef on a plate with a lemon half, white sauce dollop, and pistachio crumble, outdoors near a grill.

Det finns vissa råvaror som får folk att tro att det måste vara krångligt bara för att det känns lite festligt. Lammytterfilé är en...

Read more

Topp 10 BBQrubs du enkelt gör själv hemma

Björn Mineur - 0
Assorted barbecue ingredients on a wooden table: salmon fillets, corn on the cob, raw steaks, chicken drumsticks, cabbage, and bowls of colorful spices with a grill nearby.

Det finns få saker som ger så mycket smak för så lite jobb som en riktigt bra rub. Jag gillar marinader också, men ibland...

Read more
123...46Page 1 of 46