¡Bacon!
Este elixir de vida.
Pocos alimentos se quieren tanto como el bacon.
Existe en un montón de variedades y le da vida al plato más aburrido.
Yo estoy convencido de que el bacon va con todo, y supongo que muchos de vosotros pensáis lo mismo que yo.
Aquí he reunido unas 20 de mis mejores recetas con bacon, que te llevarán directo al nirvana del bacon.
#AMOELBACON
Helsingborgsfläsk: bacon casero ahumado en salmuera de cerveza
El bacon casero ahumado está buenísimo. Aquí ponemos la panceta en salmuera de cerveza lager y especias antes de ahumarla a baja temperatura hasta dejarla perfecta.
Mac n Cheese Fatty: Bacon Explosion con macarrones y queso
La Mac n Cheese Fatty combina la Bacon Explosion con macarrones, queso y humo: carne picada de cerdo, tejido de bacon y Macaroni & Cheese en…
Smoked candied bacon: bacon ahumado y caramelizado
Panceta en salmuera de cerveza, ahumada ligeramente y asada hasta quedar crujiente, pincelada con un glaseado de habanero y sirope de arce. Dulce, salada, picante y…
Guía para hacer tu propio bacon ahumado en frío desde cero: curado en seco, desalado, secado y ahumado en una barbacoa de bola corriente.
ABTs: jalapeños con queso, salchicha y bacon
Los ABTs, o Atomic Buffalo Turds, son jalapeños rellenos de queso crema, queso curado y salchicha, envueltos en bacon y asados a calor indirecto.
Bacon onion rings: aros de cebolla con bacon
Aros de cebolla envueltos en bacon y asados a la parrilla hasta quedar crujientes: una guarnición rápida y contundente con solo cebolla y bacon.
Bombas de bacon: pollo envuelto en bacon con queso y chile
Pequeñas bombas de bacon rellenas de pollo, queso y jalapeño, ahumadas, saladas y picantes, inspiradas en United States Of Bacon.
Albóndigas Satan i Gatan envueltas en bacon
Albóndigas ahumadas envueltas en bacon, con relleno de queso y glaseadas con la salsa de habanero y mango Satan i Gatan de Lagritos.
Panceta de cerdo en brine de Pilsner
Panceta de cerdo en brine de cerveza y especias y ahumada despacio con manzano: una receta que lleva unos días, pero da una panceta y un…
Racks de Pata Negra con pastel de patata envuelto en bacon
Racks de cerdo ibérico a la barbacoa con ajo y tomillo, servidos con un pastel de patata envuelto en bacon y con parmesano. La receta es…
Dátiles envueltos en bacon: un aperitivo fácil en la parrilla
Los dátiles envueltos en bacon son uno de los aperitivos más sencillos para la parrilla: dátiles, bacon y calor indirecto fuerte hasta que el bacon esté…
Pulled Pork Fatty: tejido de bacon, pulled pork y queso curado
Pulled Pork Fatty con tejido de bacon, carne picada de cerdo, pulled pork, salsa BBQ, queso curado y rub texmex. Una versión contundente de la Bacon…
