Beef ribs zijn een stuk dat soms lastig te vinden is, maar ik beloof het je. Het is de moeite waard om te zoeken naar de runderversie van ribs. Ze worden ook wel short ribs of beef short ribs genoemd.
Het is een fantastisch stuk dat echt smelt in de mond als je het op de juiste manier bereidt. Vraag het bij je lokale slager, of zeg het bij de dichtstbijzijnde City Gross, die hebben dit stuk meestal.
Hier maak ik pittige beef ribs met een lichte rooksmaak. De hitte komt van BBQLovers Salt of Satan. Een echt pittig gerookt chilizout dat mooie hitte en zoutheid geeft. Het zout kun je bestellen in de BBQLovers Webshop die je HIER vindt Wil je meer varianten vergelijken, dan vind je onze verzameling met 12 geweldige ribsrecepten.
Recept: Salt of Satan Beef Ribs
