Las beef ribs son una pieza que puede resultar algo difícil de conseguir, pero os lo prometo.
Merece la pena el esfuerzo de buscar la versión vacuna de las costillas.
También se pueden llamar Shortribs o Beef Shortribs.
Es una pieza fantástica que de verdad se deshace en la boca si se prepara como es debido.
Pregunta en tu carnicería de confianza o pregunta en la tienda City gross más cercana; suelen tener esta pieza.
Aquí preparo beef ribs picantes con un ligero sabor a humo.
El picante lo aporta el Salt of Satan de BBQLovers.
Una sal de chile ahumada realmente picante que da un buen punto de picante y de sal.
La sal puedes pedirla en la tienda online de BBQLovers, que encuentras AQUÍ
Si quieres comparar más variantes, tienes nuestra colección de 12 recetas de costillas espectaculares.
Receta: Beef ribs picantes con Salt of Satan
