Flanksteak met chimichurri

Flanksteak is een fantastisch stuk vlees met een mooie textuur en veel smaak. Goed bereid wordt hij ook ontzettend mals.

Hierbij serveren we een eenvoudige en echt lekkere chimichurri die uitstekend past bij rundvlees.

Hier laten we de flanksteak reverse sear ondergaan, oftewel hij wordt indirect op lage temperatuur gegrild tot de gewenste kerntemperatuur, mag daarna rusten en wordt vervolgens snel en heet aangebraden.

Flanksteak vind je altijd in de koeling in onze winkel BBQLovers Kött & Gårdsbutik