El flank steak es un corte fantástico, con buena textura y mucho sabor. Bien preparado, además, queda increíblemente tierno.
Lo servimos con un chimichurri sencillo y buenísimo que va estupendamente con la carne de ternera.
Aquí hacemos el flank steak con reverse sear, es decir, se asa a fuego indirecto y a baja temperatura hasta la temperatura interna deseada, después se deja reposar y por último se sella rápido y a fuego fuerte.
El flank steak lo encuentras siempre en la nevera de nuestra tienda BBQLovers Kött & Gårdsbutik.
(Visited 1 times, 1 visits today)
Receta: Flank steak con chimichurri
