El maíz a la parrilla es algo que casi todo el mundo hace alguna vez. Por desgracia, es demasiado habitual encontrarse esas versiones blandurrias, precocidas y envasadas al vacío. Yo siempre intento usar maíz fresco; se nota una gran diferencia en sabor y textura.
Aquí les damos un toque extra con una mezcla picante de mayonesa. Si quieres llenar la barbacoa de más guarniciones verdes, también combinan muy bien al lado el pak choi a la parrilla o una ensalada a la parrilla.
Receta: Maíz a la parrilla con mayonesa sriracha