Sriracha Mayo Corn – gegrillter Mais mit scharfer Mayo

Gegrillter Mais ist etwas, das die meisten irgendwann mal machen. Leider sind die labbrigen, vorgekochten, vakuumverpackten Varianten viel zu verbreitet. Ich versuche immer, frischen Mais zu nehmen, das macht einen großen Unterschied bei Geschmack und Konsistenz.

Hier peppen wir ihn mit einem scharfen Mayo-Mix etwas auf. Willst du den Grill mit weiteren grünen Beilagen füllen, passen auch gegrillter Pak Choi oder ein gegrillter Salat richtig gut daneben.