Gegrilde mais is iets wat de meeste mensen wel eens maken. Helaas komen de slappe, voorgekookte, vacuümverpakte varianten veel te vaak voor. Ik probeer altijd verse mais te gebruiken, dat scheelt enorm in smaak en structuur.
Hier pimpen we ze een beetje met een pittige mayomix. Wil je de barbecue met meer groene bijgerechten vullen, dan passen ook gegrilde paksoi of een gegrilde sla er heel goed naast.
Recept: Sriracha Mayo Corn – gegrilde mais met srirachamayo