Bistec directo sobre las brasas
Esta receta es un poco especial, pero también muy sencilla y rica.
Mucha gente pensará quizá que estás loco por querer cocinar la carne directamente sobre las brasas.
Se llena todo de ceniza y de suciedad, pero te lo prometo: queda buenísimo.
Aquí conviene usar carbón vegetal en lugar de briquetas.
Para clavar el punto de la carne tenemos nuestra guía de temperaturas para la carne de ternera.
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Receta: Bistec directo sobre las brasas (caveman steak)
