El regaliz se ha puesto muy de moda últimamente y es un ingrediente que funciona muy bien con lo asado a la parrilla.
Aquí hacemos un buen T-bone que se sirve con una mantequilla especiada de regaliz que va estupendamente con la ternera.
Para más valores de referencia sobre la temperatura de la carne, echa también un vistazo a nuestra guía de temperaturas internas de la carne de ternera.
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Receta: T-bone con mantequilla especiada de regaliz
