Persische Spieße vom Grill sind richtig lecker und relativ einfach zu machen.
Hier machen wir Kobideh Kebab am Spieß.
Für den Kebab kann man entweder Lamm- oder Rinderhack nehmen, je nachdem, was man am liebsten mag. Magst du Lamm vom Grill, kannst du auch unsere gegrillten Lammspieße mit Zitrone, Knoblauch und Oregano probieren.
Die Spieße habe ich in einem orientalischen Lebensmittelgeschäft gefunden, sie sind flach, 2 cm breit und 60 cm lang.
Zubereitung
Mische alles sehr gut und stelle es mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
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