Gegrilde kangoeroe.
Gisteren was het tijd om de kangoeroefilets uit te proberen die ik had gehaald.
Deze heb ik in rode wijn gemarineerd, ongeveer 24 h
Erbij maakte ik in boter gebakken champignons en cantharellen, plus BBQ-aardappelen.
Ook maïskolven gegrild direct op de gloed.
Voor het vlees hebben we onze temperatuurgids voor wild.
De rode wijnmarinade bestond uit:
(Visited 1 times, 1 visits today)
Recept: Gegrilde kangoeroe
