Pêches caramélisées au brie

Voici un dessert grillé en un clin d’œil qui conviendra à des papilles un peu plus adultes. Le brie apporte une dimension particulière à ce plat. Si vous voulez vous lâcher un peu, essayez d’ajouter un morceau de bois de fumage d’arbre fruitier pendant que vous grillez la pêche. Ou pourquoi ne pas la garnir de flocons de piment ou de poivre noir.

Voici une recette de BBQLovers by Orangeriets Grillskolor

Si vous voulez réaliser d’autres choses simples sur les braises, vous pouvez appliquer la même logique de cuisson directe et indirecte aux fruits et à d’autres desserts.