Poires grillées aux cranberries et au parmesan

Les poires sont superbes sur le barbecue. Ici, on prépare un dessert un peu plus adulte avec une vinaigrette de balsamique et de miel, que l’on termine avec du parmesan.

C’est justement le contraste entre le balsamique, la poire et le parmesan qui fait passer ce dessert à un autre niveau. Si l’on veut un peu plus de douceur, on peut le servir avec une boule de glace à la vanille.