Side ribs con glaseado de glogg

En una mesa de Navidad no pueden faltar las costillas.
Normalmente se suelen servir costillas gruesas, pero ¿por qué no probar una variante nueva?
Side ribs con corteza crujiente.
Las side ribs se cortan a lo largo de las costillas, lo que significa que tienes una costilla entera por pieza, con mucha carne y, por último, la corteza todavía puesta.

Aquí llevan un glaseado de glogg (vino caliente especiado) bien navideño para conseguir esos sabores de Navidad. Si quieres compararlas con otra versión navideña, tienes también nuestras costillas de Navidad estilo BBQ.