Machonaise: mayonesa picante casera

Un acompañamiento fantástico para muchos platos de barbacoa. Mucha gente nunca ha batido su propia mayonesa y te prometo que hay una diferencia de clase enorme con las que se compran hechas en la tienda. Además, es increíblemente fácil.

Esta mayonesa tiene un buen picante. Yo uso mostaza de Dijon junto con Lagrito´s Machosås, una salsa hecha con Bhut jolokia, uno de los chiles más picantes del mundo.

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