¿Qué se hace en realidad con tanta cosecha de chiles? Ahora que los chiles maduran a un ritmo vertiginoso, es fácil acabar con bastantes. Aquí tienes la receta de un acompañamiento fantástico para casi todo: Candied Jalapeños, que en sueco se llaman «kanderad jalapeño» (jalapeños confitados).
Son dulces y picantes. Van de maravilla con hamburguesas y pulled pork, o simplemente al lado de lo que estés comiendo. Sácalos también cuando prepares una tabla de quesos. Con el queso son una auténtica bomba. Si quieres seguir con el tema de los jalapeños, también puedes preparar nuestros Jalapeno Poppers.
No tienen por qué ser necesariamente jalapeños: la receta funciona igual de bien con cualquier tipo de chile.
Receta: Jalapeños confitados (Candied Jalapeños): receta dulce y picante
