Brisket pastrami ahumada: receta de Happy BBQ Pit Crew

El pastrami está buenísimo. Este trozo de carne en salazón está lleno de sabor.

Se cura la carne en una salmuera especiada, luego se sazona y se ahúma.

Se puede comer fría o calentarla al vapor para que las lonchas no se resequen. Si prefieres hacer el brisket de forma más clásica, tenemos también nuestro Brisket Low & Slow.

Esto es lo que necesitas para que te salga bien tu Brisket Pastrami.