Gegrilde uienbloem – ui als bijgerecht

Gegrilde uienbloem

Voor meer ideeën direct boven de gloed hebben we onze gids voor grillmethodes.

Een heel eenvoudig barbecuerecept dat vaak indruk maakt aan tafel.

Past bij bijna alle gerechten

Je hebt een paar middelgrote gele uien nodig.

• Snijd de bovenkant van de ui af.
• Snijd daarna diep in de ui, maar niet helemaal door.
• Maak insnijdingen die op een ster lijken.

Strooi er wat van je favoriete rub over en gril indirect tot de ui open begint te gaan als een bloem. Als hij aan de buitenkant wat donker is en helemaal zacht, is hij klaar.

Serveer als bijgerecht bij een gegrild gerecht naar keuze.