Name: Sauce BBQ au cola
Ingredients: 1 c. à s. beurre; ½ dl oignon jaune haché; 1 c. à s. gingembre râpé; 1 gousse ail pressé; 2 dl ketchup; ½ c. à c. zeste de citron râpé; 2 c. à s. jus de citron; 2 c. à s. sauce Worcestershire; ½ c. à c. liquid smoke; ½ c. à c. poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Cette sauce convient bien au poulet, mais vous pouvez l'utiliser comme vous voulez.
La sauce a un goût un peu différent des sauces BBQ habituelles que l'on trouve partout
Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit assez épaisse. Environ 5 min
Rectifiez avec du sel et du poivre.
La sauce peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Faites-en volontiers une plus grande quantité et utilisez-la comme base de sauce dans mes BBQ beans.

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Sauce BBQ au cola

Ingrédients

Préparation

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