Je voulais vous présenter mes rubs du commerce préférés. Bien sûr, c’est facile de préparer ses propres rubs, mais c’est agréable d’en avoir quelques-uns tout prêts dans le placard, dont on sait qu’on peut se fier.
Si vous aimez aussi les mélanger vous-même, vous trouverez notre top 10 des rubs BBQ à faire maison.
La marque que j’utilise le plus et que je trouve la meilleure, ce sont les rubs Cowtown. En plus, leurs emballages sont plutôt amusants, et comme j’ai un faible pour les beaux emballages, c’est un vrai plus !
Il en existe 4 variétés.
Vous trouverez ces variétés sur www.grillhouse.se, qui propose un grand choix de très bons rubs, de sauces et d’accessoires pour le barbecue.
ALL PURPOSE RUB
Un rub qui convient à presque tout. Utilisez-le sur la viande, les ribs, le poulet ou le poisson. Il fonctionne partout.
STEAK RUB
Ce rub fonctionne très bien sur la viande, mais aussi sur les légumes. Un conseil : mettez-en un peu dans votre Bloody Mary pour lui donner un goût supplémentaire.
SWEET SPOT RUB
C’est mon préféré parmi les préférés.
C’est l’une des raisons pour lesquelles ma bacon explosion est si appréciée.
Un rub plutôt sucré mais relevé, qui fonctionne à merveille sur presque tout. Je m’en sers parfois pour frotter des pommes de terre que je fais ensuite cuire sur le barbecue. Mes ribs en reçoivent aussi parfois une couche ! :)
SQUEEL HOG RUB
Spécialement conçu pour le porc, mais il fonctionne très bien aussi sur le poulet et les légumes.
