Voilà un accompagnement vraiment délicieux pour les grillades. On remplit des peaux de pommes de terre avec la pomme de terre, des épices et du bacon qui ont pris un léger goût de fumée de cèdre grâce à la planche.
En plus, c’est joli à servir dans les peaux de pommes de terre.
Si vous voulez d’autres accompagnements de pommes de terre au barbecue, essayez aussi nos frites de patate douce, mayonnaise à la truffe. La technique de la chaleur directe est expliquée dans le guide des méthodes de cuisson au barbecue.
L’inspiration vient de Martin Axelsson, sur l’excellent forum de grillades de BBQLovers.
Merci Martin.
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Recette : Pommes de terre farcies sur planche de cèdre
