Pommes Jackson von der Planke: gefüllte Backkartoffeln

Das ist eine richtig leckere Beilage zu Gegrilltem.
Kartoffelschalen werden mit Kartoffel, Gewürzen und Bacon gefüllt, der einen leichten Zedernrauch von der Planke abbekommen hat.

Außerdem sieht es schön aus, wenn man es in den Kartoffelschalen serviert.

Wenn du noch mehr Kartoffelbeilagen vom Grill haben möchtest, probier auch unsere Süßkartoffel-Pommes mit Trüffelmayo. Die Technik mit direkter Hitze gehen wir im Guide zu den Grillmethoden durch.

Die Inspiration dazu habe ich von Martin Axelsson im hervorragenden BBQLovers-Grillforum bekommen.

Danke, Martin.